Нижче наведено детальний зміст Аналізу ринку свіжого м'яса, копченостей та консервів в Україні (2023) з графічними матеріалами та таблицями, що додаються:
1. Загальна характеристика ринку
1.1. Опис ринку (опис меж ринку та методології)
1.2. Аналіз тенденцій ринку розвитку свіжого м’яса та м’ясного рітейлу (фактори впливу на їхній прояв, проблеми розвитку)
1.3. Загальні показники ринку, оцінка продажів на ринку України
1.4. Сегментація та структурування ринку (за видами, населеними пунктами)
2. Основні оператори ринку (виробники та мережі
2.1 Перелік основних операторів ринку і їх структурування (загальна інформація, спеціалізація, товарні групи, торгівельні марки і асортимент (наявність інших товарних груп); представленість в інших населених пунктах
2.2 Частки основних операторів ринку
3. Ціна і ціноутворення на ринку
3.1 Динаміка цін на продукцію
3.2 Середні поточні ціни на продукцію залежно від каналу
3.3 Опис факторів, що впливають на формування ціни, структура
5. Канали збуту продукції (опис і оцінка структури продажів на каналах)
6. Висновки. Прогнозовані показники ринку
6.1. Висновки і прогнозні тенденції розвитку ринку
6.2. Побудова гіпотез розвитку ринку
6.3. Рекомендації по розвитку ринку
7. Інвестиційна привабливість галузі
7.1. Існуючі ризики і бар'єри входу на ринок. Побудова карти ризиків на ринку
1. Частка типів виробництва за обсягами живої маси вирощування сільськогосподарських тварин у 2021–2022 pp.
2. Частка живої маси сільськогосподарських тварин та птахів, реалізованих на забій, за типами у 2021-2022 pp. у натуральному вираженні, т, %
3. Виробництво яловичини та телятини по регіонах України у 2021 році (всі господарства), у натуральному вираженні, %
4. Виробництво яловичини та телятини по регіонах України у 2022 році (всі господарства), у натуральному вираженні, %
5. Виробництво свинини по регіонах України у 2021 році (всі господарства), у натуральному вираженні, %
6. Виробництво свинини по регіонах України у 2022 році (всі господарства), у натуральному вираженні, %
7. Сегментація щодо ємності ринку м'ясного сегмента на основі виробництва за 2022 р., %
8. Частки основних операторів свинини на основі чистого доходу від реалізації продукції у 2021-2022 роках.
9. Частки основних операторів яловичини на основі чистого доходу від реалізації продукції у 2021-2022 роках.
10. Частки основних операторів м'ясних копченостей на основі виробництва продукції у 2021-2022 роках.
11. Частки основних операторів ринку м'ясної продукції на основі чистого доходу від реалізації продукції у 2021-2022 рр., тис. грн.
12. Динаміка середніх цін на яловичину за липень 2021-2023 років. без ПДВ, грн.
13. Динаміка середніх цін на птицю (тушки курячі) за липень 2021-2023 років. без ПДВ, грн/кг
14. Динаміка середніх цін на свинину за липень 2021-2023 років. без ПДВ, грн/кг
15. Динаміка середніх цін на філе куряче за липень 2021-2023 років. без ПДВ, грн/кг
16. Канали збуту за кількістю посередників
17. Оцінка структури продажів каналами над ринком м'яса, м'ясних копченостей і м'ясних консервів/паштетів
1. Динаміка ємності ринку м'яса в Україні у 2021-7 міс. 2023 р. у натуральному вираженні, тис. тонн
2. Динаміка ємності ринку м'ясних копченостей України у 2021-7 міс. 2023 р. у натуральному вираженні, тис. тонн
3. Динаміка ємності ринку м'ясних консервів в Україні у 2021-7 міс. 2023 р. у натуральному вираженні, тис. тонн
4. Частки основних операторів курятини на основі чистого доходу від реалізації продукції у 2021-2022 роках. у тис. грн.
5. Частки основних операторів м'ясних консервів та паштетів за обсягами виробництва, 2021 р.
6. Частки основних операторів м'ясних консервів та паштетів за обсягами виробництва, 2022 р.
7. Поточні ціни на курятину (станом на серпень 2023 р.), грн./кг
8. Поточні ціни на свинину (станом на серпень 2023 р.), грн/кг
9. Поточні ціни на яловичину (станом на серпень 2023 р.), грн/кг
10. Середні ціни на різні види м'яса (станом на серпень 2023 р.), грн.
11. Середні ціни на різні види м'ясних копченостей (станом на серпень 2023 р.), грн.
12. Середні ціни на різні види м'ясних консервів (станом на серпень 2023 р.), грн/кг
13. Прогноз розвитку ємності на ринку м'яса до кінця 2023 р. у натуральному виразі, тис. тонн
14. Прогноз розвитку ємності на ринку м'ясних копченостей до кінця 2023 р. у натуральному виразі, тис. тонн
15. Прогноз розвитку ємності на ринку м'ясних консервів/паштетів до кінця 2023 р. у натуральному виразі, тис. тонн
16. Сегментація ринкових ризиків
17. Карта ризиків для ринку м'яса, м'ясних копченостей та консервів
